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                甘肃皋兰花式“梨经济”:农户旅游零食增收

                      作者:张燕玲

                中新网兰州12月19日电 (闫姣 史静静)进入冬季,万物萧瑟,大多数农民都已闲在家里,但在甘肃兰州市皋兰县什川镇,不少农户却依旧忙碌在“万亩梨园”中。

                农民们尽心尽力“服务”梨树,原因之一是近年来梨园“催生”出诸如“梨旅游”“梨零食”等“梨经济”,带动当地贫困户在“家门口”持续增收,稳定脱贫。“我们这儿人多地少,若没有梨园,根本就养不活这些人。”50多岁的护园人彭正权说。

                图为“万亩梨园”景区的农家乐。闫姣 摄图为“万亩梨园”景区的农家乐。闫姣 摄

                “万亩梨园”位于兰州东北角20公里处,黄河流经黄土地形成的“S”形太极弯里,种植历史可追溯到明代嘉靖年间,2013年,被录入世界吉尼斯大全,成为“世界第一古梨园”。这里留存至今的古梨树最“年长”的已有四五百年,现存百年以上的古梨树有9200多株。

                “梨经济”之一“梨零食”是指现如今享誉全国的“软儿梨”产业。

                在什川镇,人们世代种梨吃梨,每逢丰收时节,当地农民将梨埋在室外干净的麦草里,利用外温令其自然冷冻糖化。进入数九寒冬,大地封冻,梨的表皮变成深褐色,果肉也从粗糙干涩变得细腻香甜。软儿梨因有润肺止咳、凉心消痰、降火等功效而备受食客“宠爱”,当成一种饭后“零食”。

                “百璐通瓜果专业合作社”主要经营软儿梨,近几年在当地发展规模较大、发展速度较快。该合作社理事长魏永波接受中新网记者采访时称,他们的软儿梨一年的产量是500吨左右,产值达1000万元,“卖的最好的时候,一天往外省发几十箱果子,一颗就能卖上百元钱”。

                图为正在接受厨艺培训的当地农户,为以后开农家乐“打基础”。钟欣 摄图为正在接受厨艺培训的当地农户,为以后开农家乐“打基础”。钟欣 摄

                近几年,魏永波升级传统栽培技术、改良品种,并新建了恒温恒湿、能容纳700吨软儿梨的大型冷库,还与甘肃农业大学等高校合作,研发在夏季也能保鲜30个小时的真空包装罐和特质包装盒,使得软儿梨“触网”远销北京、广州等地。

                据魏永波介绍,目前合作社已通过产品入股、资金入股、劳力入股等方式带动当地106户贫困户在“家门口”就业。

                除了“梨零食”,什川镇近年来还借“梨花节”大兴“梨旅游”。据该镇党建工作办公室主任杨旭冬介绍,梨园在春夏秋冬各有“看点”,不少海内外游客慕名而来,“目前已带动梨园周边37家成型的旅游度假园发展,还有不少农户‘瞄准’商机,跃跃欲试开设农家乐”。

                近日,记者走访该镇上泥湾村时看到,有30多年“红白喜事”厨师经验的党员魏代斌正在培训农户炒菜,为想开农家乐的农户“打基础”。魏代斌现场教学“木耳炒肉”,学员们身着白色工作服,站在锅炉四周,边看边迅速在笔记本记下调料用量和下菜顺序。

                现年27岁的魏变红学得尤其认真。魏变红说,村子离梨园景区不远,旅游旺季农家乐生意火爆,经常“一桌难求”,且有政府扶持,农家乐的发展前景很好,“现在学点做菜的手艺,以后就自己当大厨,吃‘旅游饭’了!”(完)

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